Das homogene, fein gemahlene Bourbon-Vanillepulver entsteht nach Sortierung der Vanilleschoten, die anschließend zerstoßen werden. Das Bourbon-Vanillepulver hat ein charakteristisches und intensives Aroma. Für die Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Pastisserie, Dekor, usw. Feuchtigkeit Gehalt ca. 5%; Vanillin Gehalt ca. 0,2-1%; Farbe: Braun, Dunkelbraun, Schwarz.
Premium Qualität
Das reine Vanillepulver in Premiumqualität stammt aus den zerdrückten und fein gesiebten ganzen US-Red Vanilleschoten. 300 Mikron, Dunkelbraun oder Schwarz, Feuchtigkeit Gehalt 5%, Vanillin Gehalt 0,6-1%. Für Endkunden, Restaurants und Lebensmittelgeschäfte.
Die Qualität wird im E-Shop angeboten
First Qualität
Das erstklassige Vanillepulver stammt aus den ausgewählten zerdrückten und fein gesiebten Vanilleschnitten. 300 Mikron, Dunkelbraun oder Schwarz, Feuchtigkeit Gehalt 5%, Vanillin Gehalt 0,7%. Für die Gastronomie.
Auf Anfrage
Second Qualität
Das Vanillepulver zweiter Qualität stammt aus den zerdrückten und fein gesiebten Vanilleschnitten. 300 Mikron, Braun, Feuchtigkeit Gehalt 5%, Vanillin Gehalt 0,2-0,4%. Typisches Vanillearoma, aber weniger ausgeprägt im Vergleich zu Premium-Vanillepulver Für Restaurants.
Auf Anfrage