25g-2kg Vanillekaviar FRISCHES Vanillemark Vanillesamen, inkl.Versand

Vanillekaviar, frisches Vanillemark, frische Vanillesamen

Massgeschneiderte Angebote für Gewerbe: 0171 211 2476

Sie möchten Ihren Produkten das Aroma echter Vanille verleihen, haben aber keine Zeit, Dutzende oder Hunderte von Vanilleschoten auszukratzen? Dann haben wir die Lösung: Vanillekaviar mit intensivem Aroma, der sofort einsatzbereit ist! Im Gegensatz zu Vanillepulver enthält Vanillekaviar praktisch keine Reste der gemahlenen Schale der Schote.
Vanillekaviar besteht aus den leicht öligen Samen fermentierter Vanille, die von Hand ausgekratzt von den Fasern getrennt und in einem speziellen Verfahren getrocknet werden. Sein Aroma übertrifft das aller bekannten Produkte wie Vanilleextrakt oder -paste bei Weitem, da diese nur einen geringen Anteil echter Vanille enthalten.
Vanillekaviar eignet sich ideal sowohl für kleine Betriebe als auch für die industrielle Produktion von Eiscreme, Schokolade, Kuchen, Gebäck, Desserts, Getränken, Süßigkeiten, Milchprodukten etc. Das volle Vanillearoma entfaltet sich erst bei einer Erhitzung auf mindestens 72° Celsius. Auch hohe Temperaturen, beispielsweise beim Backen, verträgt der Kaviar, ohne sein Aroma zu verlieren.

PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS
Obwohl für 1 kg Vanillekaviar 6 kg fermentierte Vanille benötigt werden, ist der Preis für Kaviar um ein Vielfaches niedriger als der Preis für 6 kg Vanille. Im Vergleich zu vermeintlich preiswerten Extrakten, Pasten oder sogar Vanillepulver bietet Kaviar ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis pro Kilogramm Produkt. So reichen beispielsweise ab 1 Gramm Kaviar pro 1 kg Süß- oder Backwaren oder 1–2 Gramm pro 6-10 Liter Milch für die Eiscremeherstellung.

NICHT MIT ÄHNLICHEN PRODUKTEN VERWECHSELN
Anders als bei ähnlichen Produkten mit dem Namen „Vanillekaviar“, die zu einem günstigeren Preis angeboten werden, enthält unser Produkt keine Zusatzstoffe. Er wird auch nicht mit Extrakt, Glycerin oder Alkohol verdünnt, wodurch sich der Anteil an echten Vanillesamen im Kaviar und somit der Preis reduziert. Unser Vanillekaviar besteht zu 100 % aus leicht öligen und Vanillin reichen Vanillesamen, die mit einem speziellen Verfahren getrocknet werden.
Vanillekaviar ist nicht mit getrockneten Vanillesamen zu verwechseln, die nach der Extraktion aus den Schoten gekratzt werden. Diese getrockneten Vanillesamen enthalten kaum Vanillin, werden hauptsächlich zur Dekoration verwendet, sind deutlich günstiger und werden von uns als Vanillemark Trocken angeboten.

VORTEILE

• Gebrauchsfertig
  

• Erspart viel mühsame Arbeit beim Auskratzen der Vanilleschoten und somit die Personalkosten
  
• Enthält ausschließlich natürliche Vanillesamen ohne jegliche Zusatzstoffe

• Geringe Dosierung: ab 1 g pro 1 kg Masse oder 6-10 Liter Flüssigkeit (z.B. Milch)
• Das Aromatisieren von einem Kilogramm Produkt mit Kaviar ist um ein Vielfaches günstiger als mit Vanilleschoten, Vanillepaste, Vanilleextrakt oder Vanillepulver

ANWENDUNGSHINWEISE

Bei der Zubereitung von Teig oder Süßwaren den Vanillekaviar in die entsprechende Menge Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Milch) oder, je nach Rezept, in geschmolzene Butter einrühren. Im Gegensatz zu Extrakt verliert Kaviar beim Backen im Ofen nicht sein Aroma, sondern entfaltet es vollständig.

Bei der Zubereitung von Eiscreme auf Milchbasis den Vanillekaviar während der Temperatursenkung von 80 auf 72 °C hinzufügen.

Generell wird Kaviar genauso verwendet wie Vanillesamen, die man selbst auskratzt.

ANBAU

Die fruchtbaren Böden in den Anbaugebieten der Vanille benötigen keine künstlichen Düngemittel und da Vanilleorchideen eine hohe natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten haben, werden keine chemischen Spritzmittel verwendet.

Reine FRISCHE natürliche Vanillesamen (VANILLEKAVIAR) enthalten nur natürlichen Zutaten. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Allergen- und GMO-frei. Die in diesem Produkt verwendeten natürlichen Vanilleschoten wurden ohne den Einsatz von Chemikalien oder Kunstdünger angebaut.

VERPACKUNG + AUFBEWAHRUNG

VANILLEKAVIAR wird in einem Doypack, Vakuumbeutel oder Glas geliefert und ist ungeöffnet ca. 12 Monate haltbar. Wenn Sie VANILLEKAVIAR in einem Vakuumbeutel gekauft und nicht das gesamte Produkt auf einmal verwendet haben, empfehlen wir, das restliche Produkt in ein Glasgefäß mit luftdichtem Deckel umzufüllen, da VANILLEKAVIAR in einem offenen Behälter trockener wird und Vanillin und damit Aroma langsam verliert. Übrig gebliebener Vanillekaviar kann in einem verschlossenen Glas aufbewahrt werden.

VERSAND DEUTSCHLANDWEIT

Bei der Bestellung eines Produkts werden Ihnen je nach Gewicht des Produkts entsprechende Lieferoptionen angeboten. Lieferzeit i.d.r. 1-2 Werktage nach Zahlungseingang und Versandbestätigung.

SHIPPING TO EU COUNTRIES, SWITZERLAND, UK AND NON-EU COUNTRIES

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