Tahitensis Gourmet Vanille, 500 g, 15-18 cm, inkl. Versand
Beschreibung
Tahitensis Gourmet Vanilleschoten, Grade A, in Premium Qualität, 15-18 cm
130 Euro netto, inkl. Versand und Haftung
- Gewerbe auf Rechnung
- Mehr Mark - Weniger Kosten - Weniger Arbeit - Weniger Müll
- Maßgeschneiderte Angebote für Gewerbe: Tel. 0171 211 2476
Die Tahitensis Gourmet Vanille hat ein angenehm starkes blumiges Aroma, das von Eis- und Schokoladenherstellern, Konditoren und Köchen so geschätzt wird. Tahitensis Vanille wird in Indonesien angebaut, wo die klimatischen Bedingungen dem Klima von Tahiti sehr nahe kommen, wo Tahiti-Vanille mit einer Schotenlänge von bis zu 23 cm angebaut wird. Dieses Angebot bietet unsere Long bis Extra Long Indonesien/Papua-Neuguinea Vanillebohnen von Grade A, die weit über 15 cm sind.
Unsere Vanilleschoten sind voll, prall, ölig, biegsam, weich, geschmeidig, nicht gesplittet, leicht auszukratzen. Die Hülle ist dunkelbraun bis schwarz. Die Bohnen sind viel größer als die Durchschnittlichen 10-15 cm Vanilleschoten. Daher wiegt jede Vanillebohne mehr und enthält mehr Vanillesamen oder Kaviar (Mark).
Die Tahitensis Vanille ist ideal zum Backen geeignet: Torten, Muffins, Keksen, Cupcakes, Pudding usw. Weitere Verwendungsbeispiele: Kakao, Schokolade, Vanille-Eiscreme, Créme Brûlée, Desserts, Fleisch, Fisch usw. Sie wird sowohl in der Küche, sondern auch von Profi-Köchen verwendet.
Die Tahitensis Vanille zeichnen sich durch ein sehr intensives und blumiges Vanillearoma aus und ist von höchster Qualität. Eine Vanillestange, je nach Länge, wiegt ca. 3,5 - 7 Gramm, hat einen Feuchtigkeitsgehalt 30% - 35% und einen Vanillin Gehalt von über 1,7%! Die Feuchtigkeit macht die Bohne geschmeidig und fleischig. Dadurch ist es leicht, sie aufzuschneiden. Vanille wird nicht mit chemischen Zusätzen angebaut, die zur Schädlingsbekämpfung oder zur Stimulierung des Wachstums verwendet werden und darf bei entsprechenden ausgestellten Zertifikaten als BIO bezeichnet werden.
Die von uns angebotene Vanille wird in Indonesien/Papua-Neuguinea angebaut. Wir pflegen eine starke Partnerschaft zu Familienbetrieben und lokalen Bauern, die jahrelange Erfahrungen mit Vanille haben.
Wir verkaufen aus unserem Lager in Köln nur frische und ölige Vanilleschoten. Unser Preis ist bei höchster Qualität der Vanille einer der günstigsten in Deutschland!
Verpackung + Aufbewahrung
Der Vakuumbeutel dient lediglich dem Transport der Vanilleschoten, da der Beutel nicht für die Langzeitlagerung unserer Schoten mit einem Restfeuchtegehalt von mehr als 30 % gedacht ist.
Wenn Sie die Schoten längere Zeit lagern möchten, prüfen Sie den Feuchtigkeitsgehalt der Vanille per Augenschein.
Die beste Gourmet-Vanille weist einen Restfeuchtigkeitsgehalt von 30 bis 35 % auf. Wenn die Schoten zu nass erscheinen, trocknen Sie sie ein bis zwei Tage lang leicht an der Luft. Gleichzeitig sollen die Schoten elastisch bleiben.
Sie können die Schoten in ein luftdichtes Glasgefäß oder einen wiederverschließbaren Vakuumierbeutel (inkl. Handvakuumpumpe) geben, mit dem Sie bis zu 1 kg Vanille aufbewahren können.
Für beide Arten der Vanilleaufbewahrung empfehlen wir, einmal im Monat ein Glasgefäß oder einen Beutel für 15–20 Minuten zu öffnen, damit die Vanille „atmen“ kann.
Es wird empfohlen, Vanille bei einer Temperatur von +15 bis +20 °C an einem dunklen, trockenen Ort aufzubewahren.
Versand Deutschlandweit
Bei Bestellung dieses Produkts ohne zusätzliche Lieferoptionen sind die Versandkosten inkl. Versandverfolgung und Haftung bis 500 € im Preis enthalten.
Lieferzeit i.d.r. 1-2 Werktage nach Zahlungseingang und Versandbestätigung.
Shipping to EU countries
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Delivery time is usually 4-7 working days after receipt of payment and shipping confirmation. This shipping method is available for all products.
Große Mengen
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