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Vanillekaviar Frisches Vanillemark Vanillesamen 500g im Beutel, inkl. Versand

225,00 €
(1000 g = 450,00 €)
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Beschreibung

Vanillekaviar, FRISCHES Vanillemark, aus Gourmet Vanilleschoten



Frischer Vanillekaviar ist Vanillemark mit einem hohen Vanillingehalt (bis zu 2,1 %), das von Hand aus fermentierten Vanilleschoten gekratzt wird. Ideal für Hersteller von Eis, Schokolade, Backwaren, Süßwaren und vielen anderen Produkten mit Vanillegeschmack. Vanillekaviar ist gebrauchsfertig. Sie müssen es nur einer Flüssigkeit oder Masse hinzufügen, mischen und erhitzen.


Nicht zu verwechseln mit trockenem Vanillemark, das praktisch kein Vanillin enthält und zu dekorativen Zwecken verwendet wird.

Um 1 kg frischen Vanillekaviar zu bekommen, sind 6 kg fermentierte Gourmet Vanille und drei Arbeitstage eines Mitarbeiters erforderlich. Dies ist mit sehr hohen Kosten verbunden. Daher werden diese Arbeiten von unserem Lieferanten durchgeführt und sind im Preis inbegriffen.


Im Gegensatz zu Vanillepaste oder -extrakt, die oft nur einen Bruchteil eines Prozents Vanille enthalten, ist Vanillekaviar ein 100 % natürliches Produkt, das nur eine Komponente enthält – Vanillekaviar!


Um 1 kg Produkt zu würzen, reichen daher etwa 1-2 Gramm Vanillekaviar aus. Das heißt, mit 1 kg Vanillekaviar können Sie bis zu 1.000 kg Produkt aromatisieren!

Wenn Sie von unseren Argumenten immer noch nicht überzeugt sind, fordern Sie eine kostenlose Probe Vanille-Kaviar an (nur für Gewerbe-Kunden) und stellen Sie beispielsweise Vanilleeis her.

Geben Sie dazu 1-2 Gramm Kaviar sowie die Zutaten aus Ihrem Rezept in 1 Liter Milch, verrühren Sie, erhitzen (pasteurisieren) Sie auf einem normalen Herd, bis sich das Vanillearoma vollständig entfaltet, kühlen Sie es ab und frieren Sie es ein.


Wenn Sie in Ihrer Produktionsstätte eine Eismaschine haben, die eine Mindestmenge von 10 kg Eis herstellt, fordern Sie zwei Proben von jeweils 6-7 Gramm an.


Anbau

Obwohl die Vanilleschoten, aus denen unserer VANILLEKAVIAR hergestellt wird, nicht offiziell biozertifiziert sind, wurden die Vanilleschoten biologisch angebaut. Die fruchtbaren Böden in den Anbaugebieten der Vanille benötigen keine künstlichen Düngemittel und da Vanilleorchideen eine hohe natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten haben, werden keine chemischen Spritzmittel verwendet.


Reine FRISCHE natürliche Vanillesamen (VANILLEKAVIAR) enthalten nur natürlichen Zutaten. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe. Halal, Kosher, Vegan. Allergen- und GMO-frei. Die in diesem Produkt verwendeten natürlichen Vanilleschoten wurden ohne den Einsatz von Chemikalien oder Kunstdünger angebaut.



Zahlungsmethoden
Wenn Sie die telefonische Bestellung bevorzugten, rufen Sie uns einfach an oder schicken Sie uns eine E-Mail. Wir stellen eine Rechnung aus, die Sie bei Ihrer Bank bezahlen können. Zur Verfügung stehen auch Online Zahlungsmethoden: Klarna auf Rechung (14 Tagen netto), PayPal, AmazonPay, ApplePay, SEPA, Klarna usw.

Verpackung + Aufbewahrung
VANILLEKAVIAR wird in einem Vakuumbeutel oder Glas geliefert und ist ungeöffnet ca. 12 Monate haltbar. Wenn Sie VANILLEKAVIAR in einem Vakuumbeutel gekauft und nicht das gesamte Produkt auf einmal verwendet haben, empfehlen wir, das restliche Produkt in ein Glasgefäß mit luftdichtem Deckel umzufüllen, da VANILLEKAVIAR in einem offenen Behälter trockener wird und Vanillin und damit Aroma langsam verliert. Übrig gebliebener Vanillekaviar kann in einem verschlossenen Glas aufbewahrt werden.



Versand Deutschlandweit

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