Wie erkennt man die Qualität von Vanille?

Der Vanillin Gehalt und die Restfeuchte, sind zwei wichtigen Faktoren, deren Wert nur im Labor ermittelt werden kann. Sie finden sie im beigefügten Zertifikat: "Certificat D`Analyse".

Vanilin Gehalt: 1,8% (üblicherweise auf dem Markt nur 0,9-1%)

Restfeuchte: 32,6 %

Vanille wird nicht mit chemischen Zusätzen angebaut, die zur Schädlingsbekämpfung oder zur Stimulierung des Wachstums verwendet werden. Daher können wir für Bestellungen ab 100 kg ein Bio-Zertifikat ECOCERT erstellen.

Wie können Sie feststellen, dass Vanille wirklich von der letzten Ernte stammt?

Den Direktimporteur, das Herkunftsland und das Versanddatum finden Sie in diesem Zertifikat: "Certificat Phytosanitaire".

Der Direktimporteur, Feld 3 - Simon Matushevich

Das Herkunftsland, Feld 5 - Madagaskar

Das Versanddatum, Feld 18 - 15 Oktober, 2020

Vanillelabor

Wir schicken unsere Produkte zur Prüfung an das Vanillelabor, welches eine physikalische und chemische Analyse des Feuchtigkeits- und Vanillingehalts unserer Produkte durchführt. Diese Eigenschaften bestimmen die Qualität von den Vanilleschoten, Vanillestücken und dem Vanillepulver.

Es ist das erste unabhängige Vanille-Testlabor in der SAVA-Region, dass Exporteuren und anderen Vanille-Betreibern schnelle und genaue Analysen bietet, die die Qualität, den Marktwert und den Preis ihrer Produkte bestimmen möchten.

Der Service steht auch Vanille-Importeuren aus verschiedenen Ländern zur Verfügung, die vor dem Kauf die Qualität der Vanille überprüfen müssen. Wir bieten an, Proben von verschiedenen Exporteuren zu nehmen und können die Testergebnisse dem Vanillekäufer im Importland zur Verfügung stellen.

Die zum Abschluss der Analyse erforderliche Zeit beträgt ein bis zwei Tage, einschließlich eines 10-stündigen Wärmeabweisungsverfahrens auf Ethanolbasis, bevor die endgültige Analyse und der Bericht erstellt werden.