Geschnittene Vanille

Vanillestücke Vanilleschnitte Gehakte Vanille Geschnittene Vanille Bourbon Vanille geschnitten

Vanillestücke werden aus kleinen Vanilleschoten geschnitten, die im Allgemeinen nicht exportiert werden. Die gängigsten Stückgrößen sind 4–6 mm und 8–16 mm. Gehackte Vanille kann entweder frisch (Klasse A) oder getrocknet (Klasse B) sein. Geschnittene Vanille eignet sich hervorragend für Tee- und Kaffeemischungen, Kompotte, Marmelade, Konfitüre, Liköre usw. Aus den trockenen Vanillestücken lassen sich in einem starken Mixer Vanillepulver mahlen, aus den frischen Stücken lässt sich Speiseeis herstellen. Sie können frische Stücke auch im Ofen trocknen, wenn Sie Vanillepulver herstellen möchten. Da der Vanillingehalt etwas geringer ist als bei einer normalen Vanilleschote, ist Vanillebruch günstiger als normale Vanille und kann eine tolle Alternative zu Gourmet-Vanille darstellen.

Auf Anfrage