Gourmet Bourbon Vanilleschoten, 100 g, 12-15 cm, inkl. MwSt und Versand
Beschreibung
Gourmet Bourbon Vanilleschoten
Für die Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Pastisserie, Medizin, Parfüm,- und Kosmetikindustrie, usw.
Die Vanileschoten sind ölig, biegsam, weich, geschmeidig, leicht auszukratzen. Farbe: dunkelbraun bis schwarz
Die von uns angebotene Vanille wächst im Norden Madagaskars in der Region der SAVA: Sambava, Antalaha, Vohemar, Andapa. Sie hat einen charakteristischen Vanillegeschmack und ist von höchster Qualität. Wir verkaufen aus unserem Lager in Köln nur frische und ölige Vanilleschoten aus der letzten Ernte.
Gourmet Bourbon Vanilleschoten zeichnen sich durch ein sehr intensives und feines Vanillearoma aus. Eine Vanillestange, je nach Länge, wiegt ca. 2,5 - 4 Gramm (Röhrchen Ware nur 1-2 Gramm) und heißt Gourmet Noir Vanille (Schwarze Gourmet Vanille) mit einer Länge von 12-14 cm und mit einem Vanillin Gehalt von über 1,2%.
Qualität
Wie erkennt man die Qualität von Vanille? Auf dem ersten Foto wird das jeweilige Lot abgebildet. Wenn Sie das Foto vergrößern, erkennen Sie sofort, dass die Schoten feucht und ölig sind. Dies sind die ersten äußeren Anzeichen einer hochwertigen Vanilleschote.
Der Vanillin Gehalt und die Restfeuchte, sind die anderen wichtigen Faktoren, deren Wert nur im Labor ermittelt werden kann. Sie finden sie im beigefügten Zertifikat: "Certificat D`Analyse".
Das Versanddatum und das Herkunftsland finden Sie in einem anderen Zertifikat: "Certificat Phytosanitaire"(a.A.).
Vanille wird nicht mit chemischen Zusätzen angebaut, die zur Schädlingsbekämpfung oder zur Stimulierung des Wachstums verwendet werden.
Aufbewahrung
Vakuumversiegelt an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Bei regelmäßiger Anwendung reicht es aus, Vanille in einem luftdichten Behälter wie z.B. in einer Blechdose oder einem Glasbehälter auch an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren. Um Schimmelbildung zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, die Vanille nicht mit den bloßen Händen zu berühren. Hier finden Sie die beste Lösung für die Aufbewahrung von Vanilleschoten.
Lieferung
Kostenlose Lieferung Deutschlandweit. I.d.R. 1-2 Tage nach Zahlungseingang und Versandbestätigung.
Verpackung
Die Vanilleschoten sind vakuumverpackt
Große Mengen
Kurzfristig und risikolos. Rufen Sie uns einfach an.